फल फ्रीज ड्रायर

उत्पाद वर्णन

फलों की सामग्री प्रचुर मात्रा में विटामिन, और विभिन्न फलों में अलग -अलग सुंदर रंग होते हैं। ताजा फल कमरे के तापमान में 3-5 दिनों को संरक्षित कर सकते हैं, और जमे हुए फलों ने अपना स्वाद और पोषण खो दिया। पारंपरिक सुखाने की प्रक्रिया से, सूखे फलों ने अपना आकार, रंग, पोषण और स्वाद खो दिया। फलों को संरक्षित करने का आदर्श तरीका, फ्रीज ड्रायिंग विधि द्वारा है। फ्रीज ड्रायर अब मुख्य रूप से सभी प्रकार के फलों को सुखाने में उपयोग किया जाता है।

फल एक प्रकार का भोजन है, इसलिए फूड फ्रीज ड्रायर फलों को फ्रीज करने के लिए सबसे अच्छा विकल्प है। कुछ फल मोटे छिलके के साथ बहुत बड़े होते हैं, इस तरह के फलों को सुखाने के लिए, छीलना और स्लाइसिंग पहला कदम या पूर्व-प्रसंस्करण उपचार है। पतले छिलके वाले छोटे टुकड़ों के फल सफाई को छोड़कर पूर्व-प्रसंस्करण के बिना सीधे सूख सकते हैं।

फ्रीज सूखने से पहले पूर्व-फ्रीजिंग फलों या सीधे ताजा फलों को सूखने से फ्रीज?

फ्रीज सुखाने के लिए, उत्पाद को पूरी तरह से बिना किसी पानी के पूरी तरह से जमे हुए होना चाहिए। सूखने से पहले फलों के सभी पानी को बर्फ की स्थिति में जमे हुए होना चाहिए। पूर्व-फ्रीजिंग आवश्यक है जो पूरे फ्रीज सुखाने के समय को बचाने में मदद कर सकता है, अगर जमे हुए उत्पाद लोडिंग कोई समस्या नहीं है। फ्रेश को पूर्व-फ्रीजिंग प्रोसेसिंग के बिना छोटे और मध्यम फल फ्रीज ड्रायर में भी लोड किया जा सकता है, लेकिन फ्रीज सुखाने वाली मशीन में ताजा फलों को लोड करने के बाद पहला कदम भी फलों को पहले बर्फ की स्थिति में फ्रीज कर रहा है। ताजा फलों को लोड करने का लाभ यह है कि मशीन उपयोग में अधिक सुविधाजनक है।

तकनीकी मापदण्ड

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