मशीन एक उच्च-अंत कंप्रेसर को अपनाती है, जो जल्दी से ठंडा हो जाती है और ठंडे जाल का तापमान कम होता है।
वैक्यूम फ्रीज-सुखाने वाली तकनीक सूखने वाले पदार्थों की सज्जन विधि है। यह उच्च बनाने की क्रिया के सिद्धांत पर आधारित है, एक ठोस अवस्था में एक गैसीय राज्य में प्रत्यक्ष परिवर्तन की भौतिक घटना।
कुरकुरा और पूर्णता के लिए कुछ भी सूखा।
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