फ्रीज-सूखे निर्जलीकरण वास्तव में बैक्टीरिया को नहीं मार सकते हैं, इसलिए फ्रीज-सूखे बिल्ली के भोजन की सुरक्षा कैसे सुनिश्चित करें?

फ्रीज-सूखे बिल्ली का भोजन आम तौर पर "विकिरण प्रौद्योगिकी" या "उच्च स्थैतिक दबाव प्रौद्योगिकी" द्वारा निष्फल किया जाता है।
हम जानते हैं कि लियोफिलाइज्ड कैट फूड को वैक्यूम फ्रीज-ड्राईिंग तकनीक द्वारा संसाधित किया जाता है। यह पहले गीली सामग्री में नमी को ठोस बर्फ में जमा देता है, और फिर ठोस नमी (यानी बर्फ) को सीधे पानी के वाष्प में बदल देता है, ताकि सामग्री से नमी को बाहर निकाला जा सके और भोजन को सूखा दिया जा सके, ताकि सूक्ष्मजीवों को बाधित किया जा सके और शेल्फ जीवन का विस्तार किया जा सके।
हालांकि, खुद को सुखाने से केवल सूक्ष्मजीवों को रोकता है, लेकिन उन्हें नहीं मारता है। इसलिए, फ्रीज-सूखे बिल्ली के भोजन की उत्पादन प्रक्रिया में भी नसबंदी की आवश्यकता होती है।
उच्च तापमान खाना पकाने मानव के लिए सबसे महत्वपूर्ण नसबंदी तरीकों में से एक है। हालांकि, उच्च तापमान प्रसंस्करण की प्रक्रिया कभी-कभी भोजन की गुणवत्ता को नुकसान पहुंचा सकती है और कुछ पोषण मूल्य को कम कर सकती है। हालांकि सूक्ष्मजीवों द्वारा घायल होने से बचने के लिए यह लागत के लायक है, लेकिन मानव अभी भी बेहतर नसबंदी के तरीकों की खोज कर रहा है।
हालांकि, lyophilized बिल्ली का भोजन, विशेष रूप से कच्ची हड्डी और मांस lyophilized बिल्ली भोजन, आमतौर पर विस्तारित बिल्ली के भोजन की तरह उच्च तापमान प्रसंस्करण से गुजरता नहीं है, अन्यथा यह lyophilized तकनीक बेकार होगी।
विस्तारित बिल्ली का भोजन प्रसंस्करण के दौरान 95 ~ 180 डिग्री तक पहुंच सकता है। अन्य प्रक्रियाओं के अलावा, नसबंदी को आमतौर पर प्रसंस्करण के दौरान प्राप्त किया जा सकता है।
फ्रीज-सूखे बिल्ली के भोजन को एक और नसबंदी विधि की आवश्यकता होती है। अधिकांश lyophilized बिल्ली के भोजन को विकिरण प्रौद्योगिकी द्वारा निष्फल किया जाता है। इस तकनीक के कई फायदे हैं, लेकिन इसमें नुकसान भी हैं, जैसे कि प्रोटीन का विकृतीकरण, या खराब नसबंदी प्रभाव, और इसी तरह। कुछ गैर-अनुपालन तीन-नो-लियोफिलाइज्ड कैट भोजन भी विकिरणित नहीं हो सकता है, और उत्पाद सुरक्षा चिंताजनक है।
मुक्त कणों और विटामिन ए की कमी की संयुक्त कार्रवाई के तहत, बिल्लियों को फेलिन सेरेब्रोस्पाइनल ल्यूकोएन्सेफालोपैथी, गतिभंग और अन्य लक्षणों से पीड़ित हो सकते हैं। हालांकि, वर्तमान में, इस पहलू पर शोध विशेष रूप से स्पष्ट नहीं है और आगे के शोध की आवश्यकता है।
उपरोक्त सामग्री विकिरण प्रौद्योगिकी के खिलाफ नहीं है, लेकिन यह कि कैट भोजन के प्रसंस्करण में विकिरण तकनीक को अच्छी तरह से लागू करना आसान नहीं है, माइक्रोबियल रोकथाम (नसबंदी) को ध्यान में रखते हुए और कैट भोजन की गुणवत्ता सुनिश्चित करना (अत्यधिक ऑक्सीकरण नहीं, पोषक सामग्री को कम करना)।
नसबंदी प्रौद्योगिकी जैसे विकिरण को आमतौर पर गैर-थर्मल प्रसंस्करण तकनीक के रूप में जाना जाता है। गैर-थर्मल प्रसंस्करण प्रौद्योगिकियों के बीच, एक अधिक उन्नत नसबंदी तकनीक है, अर्थात, उच्च स्थिर दबाव प्रौद्योगिकी।
उच्च दबाव प्रसंस्करण (एचपीपी) तकनीक कमरे के तापमान पर दबाव बढ़ाने के लिए है। उच्च दबाव नसबंदी के माध्यम से, भोजन की गुणवत्ता पर नकारात्मक प्रभाव बहुत कम होता है, जो खाद्य पोषक तत्वों और भोजन के स्वाद के नुकसान को कम कर सकता है। यह माध्यमिक प्रदूषण से बचने के लिए पैकेजिंग राज्य में भी किया जा सकता है।
इसका मूल सिद्धांत सूक्ष्मजीवों की कोशिका झिल्ली को नष्ट करने और कोशिकाओं पर आगे कार्य करने के लिए दबाव का उपयोग करना है, इस प्रकार सूक्ष्मजीवों की मृत्यु का कारण बनता है। उच्च स्थैतिक दबाव तकनीक ऊर्जा की खपत, सुरक्षित और प्रदूषण-मुक्त में कम है, और एक अच्छी अनुप्रयोग संभावना है। यह आशा की जाती है कि अधिक कैट फूड निर्माता भविष्य में लियोफिलाइज्ड कैट फूड को स्टरलाइज़ करने के लिए उच्च स्थिर दबाव का उपयोग करना शुरू कर देंगे।