खाद्य उद्योग एक महत्वपूर्ण बिंदु पर है, और फ्रीज ड्रायर कुंजी है। यह भोजन की एक नई दुनिया के लिए दरवाजा खोलने वाला है, लेकिन यह लोगों की भूख को भी परेशान करता है।
जब आप उन फ्रीज-सूखे स्नैक्स को सुपरमार्केट में अजीब आकृतियों और उपन्यास स्वाद के साथ देखते हैं, तो क्या आपने कभी उनके पीछे जन्म की कहानी के बारे में सोचा है? आरएंडडी टीम ने प्रयोगशाला में फ्रीज ड्रायर के मापदंडों को डिबग किया। विभिन्न अवयवों में पूरी तरह से अलग "टेम्पर्स" होते हैं। यदि फ्रीज-सूखे होने पर मामूली तापमान विचलन होता है, तो फल खट्टा और अप्राप्य हो सकते हैं; मीट सूखे और कठोर हो जाते हैं और अपना स्वाद खो देते हैं। उन्होंने बार -बार कच्चे माल में डाल दिया, और देखा कि परिणाम बार -बार उम्मीदों को पूरा करने में विफल रहे, जैसे अंधेरे में बाहर निकलने के लिए ग्रोपिंग।
लेकिन जब सही फ्रीज-सूखे उत्पादों का पहला बैच सामने आया, तो संतुष्टि शब्दों से परे थी। अब, फ्रीज ड्रायर अभी भी विकसित हो रहे हैं, एक अधिक कुशल और बुद्धिमान दिशा की ओर बढ़ रहे हैं। भविष्य में, वे खाद्य संयोजन को फ्रीज करने में सक्षम हो सकते हैं जिनकी हम कल्पना नहीं कर सकते हैं, और यहां तक कि वैश्विक खाद्य आपूर्ति श्रृंखला को भी बदल सकते हैं। प्रत्येक तकनीकी पुनरावृत्ति खाद्य ब्रह्मांड में एक पत्थर को फेंकने, तरंगों को छपाने के समान है, और हम सभी इस खाद्य क्रांति के अगले चरमोत्कर्ष के इंतजार में अपनी सांस रोक रहे हैं। यह हमारी जीभ पर इतिहास को कैसे फिर से लिखेगा, चलो प्रतीक्षा करें और देखें।