"इंस्टेंट" कॉफी की वृद्धि धीमी हो गई है, और वैक्यूम फ्रीज ड्रायर (शॉर्ट के लिए फ्रीज ड्रायर) को "टर्न ओवर" जीतने के लिए सशक्त बनाया गया है।
जैसा कि कॉफी के बारे में हर किसी की जागरूकता बढ़ती है और स्वाद, स्वाद और उच्च गुणवत्ता के लिए आवश्यकताएं बढ़ती रहती हैं, एकाग्रता, निष्कर्षण और वैक्यूम फ्रीज ड्रायर के उत्पादन (फ्रीज ड्रायर के रूप में संदर्भित), फ्रीज-ड्राई इंस्टेंट कॉफी, कोल्ड ब्रू कॉफी तरल, उच्च-गुणवत्ता वाले कॉफी उत्पादों जैसे कि एक अन्य व्यक्ति के रूप में एक और स्प्रे-सूखे इंस्टेंट कॉफी की तुलना में, वैक्यूम फ्रीज-सूखे इंस्टेंट कॉफी ने स्वाद, स्वाद और गुणवत्ता में बहुत सुधार किया है, जिससे कॉफी पैठ में वृद्धि को बढ़ाने की उम्मीद है।
कम तापमान, कम दबाव, और वैक्यूम की स्थिति के तहत ठंडे काढ़ा कॉफी तरल को सूखने के लिए फ्रीज-सूखे इंस्टेंट कॉफी एक वैक्यूम फ्रीज ड्रायर (शॉर्ट के लिए फ्रीज ड्रायर) का उपयोग करती है, जो कॉफी के मूल रंग और सुगंध को बनाए रख सकती है, और स्प्रे-ड्राय कॉफी या एग्लोमेरेटेड और स्वाद वाली कॉफी की प्रक्रिया से बचती है, जो कि कॉफी फ्लेवर और अच्छी तरह से होती है। कॉफी, और कॉफी कार्यात्मक अवयवों के नुकसान को कम करता है और कॉफी की गुणवत्ता में सुधार करता है।
मेरे देश के कॉफी बाजार में, इंस्टेंट कॉफी, हौसले से ग्राउंड कॉफी और रेडी-टू-ड्रिंक कॉफी दुनिया के तीन-तिहाई हैं, और पारंपरिक इंस्टेंट कॉफी कॉफी अभी भी बाजार में हिस्सेदारी का 70% हिस्सा है। 90 के दशक और 00 एस में पैदा हुए युवा उपभोक्ताओं के उदय के साथ, और कॉफी और कॉफी संस्कृति के बारे में बढ़ती जागरूकता, वे स्वाद और उच्च गुणवत्ता वाले इंस्टेंट कॉफी का पीछा कर रहे हैं, इसलिए वैक्यूम फ्रीज ड्रायर (शॉर्ट के लिए फ्रीज ड्रायर) संसाधित होते हैं। फ्रीज-सूखे इंस्टेंट कॉफी और अन्य उच्च-गुणवत्ता वाली कॉफी में भी भारी खपत क्षमता होगी, या धीरे-धीरे पारंपरिक तात्कालिक कॉफी के बाजार हिस्सेदारी को जब्त कर लेगा और लोकप्रिय हो जाएगा।