पूर्व-फ्रीजिंग चरण में, तापमान ठंड सुनिश्चित करने के लिए यूटेक्टिक बिंदु से कम है; एक उच्च बनाने की क्रिया यह सुनिश्चित करने के लिए यूटेक्टिक बिंदु से कम है कि यह पिघलता नहीं है; वास्तव में, एक मार्जिन होगा, जो संदर्भ तापमान से कम है, उदाहरण के लिए, यूटेक्टिक बिंदु के नीचे 10 से 15 डिग्री सेल्सियस।
फ्रीज-सुखाने वाली यूटेक्टिक बिंदु: जटिल तरल, ठंड प्रक्रिया एक जटिल प्रक्रिया है। जिस तापमान पर सभी एक ठोस में संघनित होते हैं, वह यूटेक्टिक बिंदु है; पूर्व-फ्रीजिंग सामान्य दबाव में है और इस तापमान से कम होना चाहिए;
फ्रीज-सुखाने वाले यूटेक्टिक बिंदु: ठोस धीरे-धीरे गर्म हो जाता है, जब उत्पाद तापमान बिंदु को पिघलाने के लिए शुरू होता है। यह तापमान उच्च बनाने की क्रिया के लिए सुरक्षित तापमान है। आम तौर पर, यूटेक्टिक बिंदु यूटेक्टिक बिंदु से कम होता है। Eutectic बिंदु और eutectic बिंदु बहुत अलग नहीं हैं (उदाहरण के लिए, अनानास eutectic बिंदु -22 डिग्री, eutectic बिंदु -20 degrees), और कुछ काफी अलग हैं (उदाहरण के लिए, मोम की गौर्ड eutectic बिंदु}}}
Lyophilization और विघटन तापमान: सूखे उत्पाद ढीला और खाली है, और स्थिर रहता है, ताकि निचली परत में जमे हुए उत्पाद का उच्चतर जल वाष्प सुचारू रूप से गुजर सके। जब तापमान विघटन तापमान तक बढ़ जाता है, तो सूखे उत्पाद कठोरता खो देगा और चिपचिपा हो जाएगा, और एक समान विघटन घटना होती है, जो निचली परत से जल वाष्प के पारित होने को अवरुद्ध करती है और उच्चता की निरंतर प्रगति में बाधा डालती है। इस समय, उच्च बनाने की गति दर धीमी हो जाती है, स्लैब गर्मी की आपूर्ति अत्यधिक होती है, और उत्पाद का तापमान बढ़ता रहता है। जब यह यूटेक्टिक बिंदु से ऊपर उठता है, तो पिघलना/झाग होता है। विघटन दिखने में असामान्य नहीं है और एक माइक्रोस्कोप के तहत मनाया जाना चाहिए।