उत्पाद वर्णन
फ्रीज सुखाने वाली फल मशीन फलों को फ्रीज कर सकती है, और फलों के अलावा अन्य उत्पादों को फ्रीज-ड्राई कर सकती है, जैसे कि कॉफी, पालतू भोजन और विभिन्न फल पाउडर।
यदि आप फ्रीज-ड्राई फलों को फ्रीज करना चाहते हैं, तो एक फ्रीज ड्रायिंग मशीन का उपयोग करने के अलावा, आपको कुछ पूर्व-प्रसंस्करण उपकरणों की भी आवश्यकता होती है, जैसे कि एक सफाई मशीन, एक पीलर, एक स्लाइसर और बाद में उपयोग की जाने वाली पैकेजिंग मशीन। एक फ्रीज ड्रायर के साथ फल फ्रीज-सूखे में समान मात्रा, रंग, कुरकुरा स्वाद, हल्का वजन होता है, और परिवहन और भंडारण के लिए सुविधाजनक होता है। फ्रीज-सूखे उत्पाद आसानी से पानी में घुलनशील है और इसकी मूल स्थिति को पुनर्स्थापित करता है। कुछ मौसमी फलों के लिए, एक फल फ्रीज ड्रायर का उपयोग कई फल किसानों के नुकसान को कम कर सकता है, विशेष रूप से बड़े किसानों के लिए।
केमोलो फ्रूट फ्रीज ड्रायर का कार्य सिद्धांत उच्चता का सिद्धांत है। यह सूखने के लिए एक तकनीक है। सूखे सामग्री को जल्दी से कम तापमान पर जमे हुए किया जाता है, और फिर एक उपयुक्त वैक्यूम वातावरण में, जमे हुए पानी के अणुओं को सीधे पानी के वाष्प में बदल दिया जाता है और बच जाता है। प्रक्रिया। फ्रीज-सुखाने द्वारा प्राप्त उत्पाद को लियोफिलाइज़र कहा जाता है, और प्रक्रिया को लियोफिलाइजेशन कहा जाता है। पदार्थ सूखने से पहले हमेशा कम तापमान (जमे हुए राज्य) पर होता है, और बर्फ के क्रिस्टल को समान रूप से पदार्थ में वितरित किया जाता है। उच्च बनाने की प्रक्रिया निर्जलीकरण के कारण केंद्रित नहीं होगी, पानी के वाष्प के कारण फोमिंग और ऑक्सीकरण जैसे दुष्प्रभावों से बचने के लिए।
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