कोल्ड ट्रैप फ्रीज-ड्रायिंग प्रक्रिया में नमी को कैप्चर करने के लिए एक उपकरण है। सैद्धांतिक रूप से, ठंड के जाल का तापमान जितना कम होता है, ठंड के जाल की पानी फँसाने की क्षमता उतनी ही मजबूत होती है, लेकिन ठंड के जाल का तापमान जितना कम होता है, शीतलन की आवश्यकता जितनी अधिक होती है, मशीन की लागत और चलती लागत। प्रायोगिक श्रृंखला फ्रीज ड्रायर के कोल्ड ट्रैप तापमान में मुख्य रूप से -55 डिग्री और -80 डिग्री के कई ग्रेड होते हैं।
-55 डिग्री पर फ्रीज-सुखाना कुछ फ्रीज-सूखे उत्पादों के लिए उपयुक्त है। -80 डिग्री पर फ्रीज-सुखाना कुछ विशेष उत्पादों के lyophilization के लिए उपयुक्त है।
पानी से फंसाने की क्षमता पर ठंड जाल तापमान के प्रभाव से पता चलता है कि ठंड जाल का तापमान -35 डिग्री से -55 डिग्री तक गिरता है, और पानी-ट्रैपिंग क्षमता में काफी सुधार होता है। ठंडा जाल तापमान -55 डिग्री से कम है, और ठंड के जाल की पानी की जाल क्षमता में काफी सुधार नहीं हुआ है।
इसलिए, विशेष आवश्यकताओं की अनुपस्थिति में, कोल्ड ट्रैप तापमान -55 डिग्री सी का विकल्प आदर्श विकल्प है।